牛タンと言えば焼肉の中でも比較的高価な部位、というイメージの方も多いと思います。
実際牛一頭からとれる牛タンの量は少なく
希少価値の高さからスーパーで気軽に買える肉ではありませんよね。
そんな牛タンの中でも最上級部位と言えば「タン元」です。
その名の通り牛タンの付け根部分を指し、やわらかくてジューシーな味わいとされています。
そこで今回は「タン元」にフォーカスしてタン元の魅力から
通販での取り寄せ方法まで見ていきましょう！
この記事でわかること
１.「タン元」の魅力を知りたい！
２.通販でタン元を買う時の注意点！
３.「タン元」を扱っているオススメショップを知りたい！
おいしいタン元が食べたい！
そんなあなたには、当記事が参考になりますよ。
ぜひご覧ください(｀･ω･´)ゞ
タン元の魅力と特徴
タン元と聞けば「牛タンの中でも最高級部位！」みたいな話を聞いたことある方もいると思いますが
実際「タン元」の魅力とは何でしょうか？
当ブログでもたびたび紹介していますが、改めて確認してみましょう。
牛タンの中で一番柔らかくジューシーである
厚切り牛タンの記事でも解説しましたが
タン元はタン先と違って柔らかく、ジューシーな味わいであるとされています。
牛タンといえば薄切りのコリコリ食感！というイメージもありますが
それは比較的固い「タン先」を使用しているからです。
牛タンの中でも根元に近い「タン元」や「タン中」は比較的柔らかく
厚切りにして食べることも多い部位になっています。
その中でも特に柔らかいのが「タン元」！
「牛タンの王様」として最高級部位の扱いをされており
外国産でも1kg1万円を超えるのが当たり前になっています。
希少部位で入手が難しい
仙台牛タンについて解説した記事でも紹介しましたが
そもそも牛タン自体が取れる量が少なく、比較的希少価値が高い部位になっています。
特にタン元は1.5kgしかないタンの中でもさらに少なく
わずか「数100g」しかとることができない「超希少部位」となっています。
あまりにとれる量が少ないので厚切り牛タンとして売られているものの中には
「タン中」と混ぜられているものも多く
「タン元オンリー」の商品自体がかなり珍しいものになっています。
通販で買うメリットや注意点
さてタン元が超希少な高級部位であることはわかりましたが
実際どこで買えるのかが問題ですよね？
当ブログでは通販で購入することをオススメしたいと思います。
通販以外での入手が難しい
「通販以外では入手困難」
なんか身も蓋もないような結論が出てきてしまいましたね…。
しかしこれは別に通販に誘導しようとかそういう話ではなく
実際のところ実店舗で見つけるのは難しいと思います…。
少なくとも「タン元」に関しては「誰にでもできる現実的な方法」として
実店舗で買うことをオススメするのは無責任だとすら思います。
試してみても良いですが恐らく時間と疲労感をムダに消費して終わると思います…。
もしあなたの身近な知り合いに生肉業を営んでいる方がいれば話は別かもしれませんが
そうでない方は楽天などの通販サイトを利用して購入しましょう。
タン中と混ぜられているケースに注意！
通販でしか「タン元」が買えない、ということはおおよそ伝わったかと思いますが
通販で買う場合にも一つ重要な注意点があります。
それは「タン中と混ぜて売られている商品が多い」ということです。
先ほども解説した通り、「タン元」は超希少部位でかつ高級品であるため
単独で商品を構成する場合、値段が高くなってしまうことや
十分な量が確保できないケースがあります。
そこで比較的量の多い「タン中」と混ぜて売られているケースが多くあります。
もちろんタン中も十分柔らかくて美味しいのですが「タン元」だけ食べたいという方は
「タン元のみ」の商品か十分に確認する必要があります。
通販モールの限定セールを利用できる
これは通販ならではのメリットですが
楽天やauPAYマーケットとといった通販モールを利用する場合
モールのセールやポイント還元といった恩恵を受けることができます。
楽天のスーパーセールやauの三太郎の日などモール特有のセールを活用することで
よりお得に購入することができるでしょう。
楽天で購入できるオススメショップの紹介
では早速タン元が買えるショップを見てみることにしましょう。
今回は楽天のショップをご紹介します。
海苔・珍味・牛たんのカネタ「プレミアム牛タン1kg」参考価格12800円
ポチップ
楽天の総合ランキングリアルタイムで第1位を獲得し
更に「精肉・肉加工品」「牛肉」「タン」の3部門でデイリー第1位の３冠を達成した大人気商品です！
穀物飼育にこだわったアメリカ産牛肉の「タン元のみ」を使用。
7mmの厚切りにした上で自家製の調味液で4日間じっくりと熟成させるため
焼いた後はタレをつけなくても美味しい仕上がりになっています。
オプションで黒色の上質紙で仕上げた「ギフトボックスセット」を選ぶことができるため
贈り物にも最適な商品と言えるでしょう。
ホルモン太一「厚切り極上タン 200ｇ」参考価格6980円
ポチップ
こちらもタン元にこだわった商品です。
厚さはなんと驚きの10mm!!
タン元でかつ厚切りの牛タンが食べたい時にピッタリですね！
200gという1人でも消費しやすい量から買えるのもポイントです。
岩手県花巻市「厚切り牛タン塩味～クラウンプレミアム～1kg」参考価格22,000円
ポチップ
こちらもタン元のみを使用した商品ですが他とは少し違います。
実はコレ出品者は「岩手県花巻市」。
なんと「ふるさと納税」の返礼品扱いの商品になります。
「タン元となるとどうしても高い…」ってなりますが
ふるさと納税を利用することでオトクに入手するという手もあります。
興味のある方はぜひチェックしてみてください！
まとめ
今回はタン元について取り上げてみました。
さすが牛タンの中でも最高級部位！
お値段も他の牛タンとは段違いでしたね！
とはいえやはり高いだけあって美味しさは折り紙付き！
「牛タンは苦手…」という人こそ、「タン元」を試してみてはいかがでしょうか？
今回の記事を参考においしい「タン元」を味わってみてください！
