チャーシュー

煮豚は、豚肉でも柔らかい部分を使います。そのため、バラ肉や肩ロース肉のブロックをうまく使って、コトコト煮込む人も少なくないでしょう。 ですが、せっかく買ってきたブロック肉も、バラ肉では脂がこってりギトギトになってしまい、肩ロースではパサパサ...

チャーシューと煮豚の違い。よく知っている様で、それぞれの名前を聞いても頭に浮かぶイメ−ジは同じだという方も多いのではないでしょうか？ 1. チャーシューの正体！ ラーメンのもうひとつの主役と言っても過言ではないチャーシュー。豚肉を焼いた料理...

チャーシューを使った料理といったらラーメン、チャーハンあたりがメジャーですよね。 ですが、それだけじゃ飽きてしまうし贈り物としていただいたチャーシューだとなかなか量も減りませんよね。 今回はそんなチャーシューを使った簡単レシピをご紹介します...

男性の好きなおかずランキングには必ずこのメニューがのっています！煮豚（角煮）です。口の中でホロホロととろける油と肉のうま味、味も濃いめに作るので、長期保存もきき、おつまみにも大変身！万能なメニューです。 香味野菜と一緒に煮て、甘辛く味付けし...

昨晩の煮豚が残ってしまった。どうしよう･･･こんな経験ありませんか？　お中元やお歳暮で煮豚をいただき家の中に余っていることもありますよね。そんな時はアレンジ調理で、さらに美味しい料理に変身させちゃいましょう。煮豚自身に味が付いているので、サ...