ハム

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生ハム – 栄養豊富なお肉の存在 –

生ハムは老若男女問わず人気のある食材の一つです。 ”おしゃれな食べ物”というイメージをもつ方も多いと思います。 そんな生ハムですが、実は! 栄養もたっぷり備えた健康食品だということをご存知でしょうか? その正体を知っ...
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お歳暮で頂いたハムの保存方法は?

ハムといったらお歳暮の定番ギフトですよね。 いつも家庭で活躍する薄切りのハムとは違い、高級な包装に包まれたハムを見て家族も大喜び! ですが、こういったハムってなかなか一度では食べきれなくて困っちゃいますよね。 「せっかく頂...
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ハムに入っている『亜硝酸塩』ってどんなもの?

スーパーで買ったハムお裏側を見たら「亜硝酸塩」という文字を見つけました。これって着色料ですよね。大丈夫なのかしら? そこで、今回も私なりに調べました。肉食系女子を名乗るなら、こういうことも知っておかなくてはね! 1. 「亜硝酸塩」...
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ハムの『オレンジ色フィルム』は今もある?

お歳暮にいただいた箱入りのハム。丸太のような極太ハムにはオレンジ色のフィルムがピシっと貼り付いていました。美味しそう~、涎を垂らしていた子どもの頃の私。母親に、ハムをステーキのように厚く切って食べたいと訴えたのですが、その夢叶わず・...
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『ハム』や『ソーセージ』の歴史を教えて!

肉食系女子はハムやソーセージが大好き! スーパーで手軽に購入できるし、ネットでも買えます。食べ放題の店に行けば、味付けの異なったハムやソーセージがたくさん並んでいます。しかしずっと前に祖母が言ってました。「昔はハムもソーセージも高級...
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