鶏肉

「ぼんじり」は“鶏のトロ”と呼ばれるほど美味しい部位といわれ、特にやきとりで人気が高い部位です。 脂がのっていてプリプリと弾力があるぼんじりは、見るからに美味しそう。 でも…数年前のクリスマスに「いちばん美味しいとこ！なかなか食べられな...

唐突ですが問題です。「せせり」とは何のことでしょう？ ・・・“せせらぎ”？ ・・・和食の何か？ ・・・？？？ 答えは「お肉の部位」です。「せせり」という言葉自体が初耳の人も多いのではないでしょうか？スーパーや精肉店でも「せせり」として売...