肉の2929事典 ローストポークがおいしくできる!低温調理がオススメ!!
みなさん、こんにちは！ 今回のテーマは、食卓を彩る贅沢な一品、ローストポークについてです！ 高級レストランで注文するのも良いですが自宅でも本格的な味わいを楽しむことができるんです！ ではローストポークの魅力とは何でしょう？ それは食欲をそそ...
豚肉
肉の2929事典 
豚肉 ネギ＆チャーシューは味だけじゃなく栄養的にも最強コンビ！
ネギとチャーシュー。 言葉の並びを見ただけでもう美味しい！ ネギもチャーシューもラーメンのトッピングとしてもそれぞれに人気を競いあっていますが、ネギとチャーシューは相性抜群。最強のコンビです。 ネギとチャーシューが最強コンビって、味のことだ...
豚肉 美味しいイベリコ豚の知識いろいろ！今すぐ食べたくなる！？
イベリコ豚ときいて、どのようなイメージをお持ちでしょうか？ふつうの豚肉よりちょっと高級そう、お洒落なバルやスペイン料理屋さんにあるイメージ、など様々なイメージがあるかと思いますが、具体的にどのようなお肉のことを指すのかわかる方は意外と少ない...
豚肉 三元豚はブランドじゃない？そもそも三元豚て何？
レストランや定食屋さん、お惣菜屋さんでも「三元豚を使用しております。」なんて言われると、何か特別な豚肉が提供されているように感じませんか？ 思わず、「やっぱり三元豚は美味しいねぇ〜。」なんてコメントを漏らしてしまいます。 これ、場合によって...
ソーセージ ウインナーとベーコンどっちが低脂肪？
ウィンナーもベーコンもどちらも身近な食肉加工品ですよね！ パン朝食のお供として定番ですし、スーパーのみならずコンビニでも買うことができる手軽なタンパク源と言えるでしょう。 では実際のところ、どっちの方が「健康的」と言えるのでしょうか？ ダイ...
豚肉 日本は豚肉をよく食べる国かしら？
宗教上の理由によって豚肉を口にしない人々がいます。一方で豚肉が大好きな人々も大勢います。そこで肉食系女子の私は、考えました。日本は豚肉を良く食べる国？ それとも少ない国？ イメージでは、豚の生姜焼きやとんかつ、豚のしゃぶしゃぶなど美味しい料...
豚肉 ストレスを感じたら『豚肉』を食べよう！
勉強、仕事、人間関係･･･身のまわりはストレスだらけです。おまけに疲労、肩コリ、腰痛････あぁどこかにストレスや重い身体を改善してくれる食べ物はないかしら？ そんな時は「豚肉」なんですって！ というのも、豚肉の栄養素である「ビタミンB1」...
豚肉 イベリコ豚と日本のブランド豚の違いは？②
イベリコ豚は美味しいけれど、日本の豚だって負けてはいません！ブランド豚（銘柄豚）で有名なのは、鹿児島産の黒豚（バークシャー）ですが、岩手産のプラチナポーク、東京産の「ＴＯＫＹＯ Ｘ」、沖縄県産の「アグー豚」も話題の豚です。そこで、問題。日本...
豚肉 イベリコ豚と日本のブランド豚の違いは？①
一度は食べてみたい最高級のイベリコ豚。ここ数年、レストランやファミレスのメニューにも出てきますが、さすがに最高級クラスはなかなかお目にかかれません。実は肉食系医女子を名乗る私も食べたことがないのです。本物のイベリコ豚とはどのような味なのでし...