2017-01

ソーセージ

ソーセージの種類は1500種以上!世界にはいろいろな味が存在!

お弁当やBBQ、そのまま茹でて食べても美味しいというお肉の加工品では一番使い勝手が良いものといえば「ソーセージ」です。 そもそもソーセージはギリシャ時代から存在すると言われていて、最初は「脂身と血を詰めた山羊の胃袋」という形だ...
チャーシュー

煮豚は長期保存もOK!メインのおかずにぴったり!

男性の好きなおかずランキングには必ずこのメニューがのっています!煮豚(角煮)です。口の中でホロホロととろける油と肉のうま味、味も濃いめに作るので、長期保存もきき、おつまみにも大変身!万能なメニューです。 香味野菜と一緒に煮て、...
その他

スペアリブはどこでも主役級!簡単で美味しい肉料理の代表格!

「がっつりお肉を食べたい!」というときに思い浮かぶ肉料理といえば・・スペアリブです。見た目のインパクトも強く、味も濃い目が美味しい肉料理の代表メニューです。 そもそもスペアリブとはどこの部位のことをいうかご存知ですか?つづりは...
ベーコン

ベーコンは味のアクセントにも、ベースにもなれる素晴らしき食材

炒め物、スープ、そのまま食べても抜群に美味しいベーコン!特に分厚くカットしてあるベーコンは食べ応えもあり、つい最後までお皿の中で大事に取っておいてしまいます。ほどよい塩加減や調味料の味もするので、料理の中でも、肉のうま味と合わせてと...
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